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怎么做胡萝卜汁好喝 喝胡萝卜苹果汁的好处

2020-03-25 08:13:13 来源:上海慧运化工有限公司

明明三餐都正常吃,健康检查结果却显示营养不足,这倒底是怎麽回事?日本医学博士表示,现代人看似饮食丰盛,却容易缺乏人体必需的维生素、矿物质,使得吃进去的食物无法被消化利用,因而出现「营养过剩的营养失调症」。建议容易营养不均衡的外食族群,不妨来一杯几乎囊括所有营养成分的红萝卜苹果汁,解救营养失调危机。

现代人营养过剩却营养失调

日本医学博士石原结实在其着作《男人永远30:石原结实教你60岁还能做30岁爱做的事》一书中指出,早在三十年前,美国农业署就指出「现代人会因为营养过剩的营养失调症而困扰」。

也就是说,人们会过量摄取肉类、蛋类、奶类、奶油、美乃滋等动物性食品,以及白面包、白米、白糖等精制食品,但身体要活用这些蛋白质、脂肪、碳水化合物所需的维生素、矿物质,却摄取不足,因而导致许多疾病。

喝红萝卜苹果汁治病

石原结实博士表示,位于瑞士苏黎世的比尔夏班纳医院,为病人所提供的饮食,除了黑面包(纯裸麦面包)、马铃薯、坚果、生菜、水果、蜂蜜、岩盐制作的饮食外,每天早上必定会端出的处方,就是2条红萝卜与1颗苹果榨成的新鲜蔬果汁,这样的饮食内容,竟可以治好许多束手无策的疑难杂症。

为什么红萝卜苹果汁能治病呢?当时的院长L布兰修博表示:「现代人非常容易缺乏维生素(大约三十种)与矿物质(大约八十种),而红萝卜苹果汁几乎囊括其中的所有营养成分。」可以补足因为饮食不均衡,所导致的营养失调以及疾病。

β胡萝卜素顾眼睛

仔细分析萝卜苹果汁的营养成分,红萝卜含有维生素B1、B2、C、D、E、K及叶酸,还有钙质、胡萝卜素、食物纤维等有益人体健康的营养素。其中含量最丰富的β胡萝卜素,可以在体内转换成维生素A,不只可以维持视力健康,也可以独立作用发挥抗氧化的功能,清除自由基防癌抗老化,因此有「平民人参」的美称。此外,红萝卜也可以温暖下半身、促进血液循环,是预防下半身功能衰退的抗老化食物。

苹果胶改善便秘腹泻

苹果则含有均衡的维生素和矿物质,其中苹果肉中所含的果胶,妙用可不少。果胶是一种水溶性的纤维质,它会和胆固醇结合,帮助人体将胆固醇排出体外,达到降胆固醇的目的。苹果肉中富含的鞣酸和果胶,对改善便秘或腹泻都相当有效。

红萝卜苹果汁 材料(3杯份):

红萝卜5~6根、苹果1个。

做法:

1.将红萝卜彻底清洗干净,不用削皮直接切成适当的大小。

2.将苹果充分清洗干净,不用削皮直接切成适当的大小。

3.放入榨汁机内榨出果汁。

健康小叮咛

由于类胡萝卜素是一种脂溶性色素,是天然色素中最重要的族群。若长期的过量食用胡萝卜,将导致血液中的类胡萝卜素浓度过高,色素会沉淀在皮肤真皮层中,让肤色黯沉、变黄,建议一天不要吃超过两个饭碗份量的胡萝卜。

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